RIT研究人員研究孕婦的異食癖行為和鐵營養

2022-10-21 15:58:08 編輯：何逸潔來源：

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RIT 韋格曼斯健康與營養學院助理教授 Brenda Abu 試圖了解異食癖、缺鐵性貧血和糧食不安全對孕期產婦健康的影響。

羅徹斯特理工學院研究員布倫達阿布正在調查紐約州羅徹斯特孕婦的異食癖飲食習慣與缺鐵性貧血之間的關系

RIT韋格曼斯健康與營養學院助理教授Brenda Abu試圖了解異食癖、缺鐵性貧血和糧食不安全對孕期產婦健康的影響。異食癖是指過度渴望和/或吃非食物，例如粘土、土壤、紙、冰和油漆碎片。

異食癖會耗盡孕婦的鐵營養。據阿布說，結果可能對產婦健康和胎兒發育造成毀滅性影響，并帶來長期后果。

“缺鐵的人渴望非食物物質的味道和氣味，這會使缺鐵情況變得更糟，”阿布說。“患有缺鐵性貧血的孕婦流產、低出生體重嬰兒和其他不良出生結局的風險增加。”

據阿布說，受孕期間缺鐵會延緩低出生體重嬰兒和兒童的生長、認知和情緒發展。“健康后果可能是世代相傳的，”她說。“我們需要更好地了解異食癖和鐵之間的關系，以提供干預措施來結束循環。”

阿布的研究重點是缺鐵的營養原因，她說，缺鐵占貧血病例的 50% 到 60% 以上。缺鐵的其他原因包括遺傳條件和失血過多。

羅徹斯特地區健康婦女健康和羅徹斯特大學伊士曼口腔健康研究所正在幫助招募孕婦參加這項研究。符合條件的孕婦住在門羅縣并參加補充營養援助計劃，例如 SNAP 和婦女、嬰兒和兒童 (WIC)。

Abu 正在與 UR Eastman 口腔健康研究所的 Jin Xiao 博士及其團隊合作。研究參與者將接受免費牙科檢查并了解他們的鐵和鋅狀況。

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