食用轉基因食品會不會影響后代？農民日報：全球沒有1例安全性問題

2023-05-22 11:13:23 編輯：張寶才來源：

導讀轉基因食品的安全性問題是公眾普遍關注的話題。針對這個問題，《農民日報》在5月22日的頭版刊登了一篇科普文章，對轉基因食品是否會對后代

轉基因食品的安全性問題是公眾普遍關注的話題。針對這個問題，《農民日報》在5月22日的頭版刊登了一篇科普文章，對轉基因食品是否會對后代產生影響進行了解釋和澄清。文章指出，自1996年轉基因作物商業化種植以來，全球已有超過400億畝的土地種植了轉基因作物，70多個國家和地區的幾十億人口食用了轉基因農產品，經過科學證實并沒有發生過任何安全性問題。

該文章進一步解釋說，無論是哪種食物，包括轉基因食品中所含的基因和蛋白質等成分，在消化道中都無法保持原狀，都會被人體消化分解和代謝。因此，轉基因食品在人體內沒有所謂的“累加效應”，不會隨著攝入量的增加而在體內積累，更不會改變我們的基因，進而影響后代。

文章還提到，國際上已進行了多代小鼠、豬等動物的喂養試驗，我國軍事科學院軍事醫學研究院還對與人類親緣關系最近的動物猴進行了長期喂養試驗，都沒有發現任何負面影響。此外，轉基因飼料已在全球應用了20多年，飼喂了數百億只雞，并進行了20-40代的繁衍，至今也沒有發現與安全性相關的問題。

轉基因技術自1989年開始應用于食品工業領域，目前已廣泛使用的啤酒酵母、食品添加劑、食品酶制劑等很多產品都屬于轉基因產品。此外，眾多國際權威組織也對轉基因食品發表了態度。世界衛生組織表示，目前市場上可獲得的轉基因食品已通過安全性評估，并且未對人類健康產生危險。歐盟委員會認為，長達25年的科研項目得出結論：轉基因技術并不比傳統育種技術更有風險。毒理學學會也表示，現有轉基因食品的安全水平與傳統食品相當。