8月10日，北京商報(bào)記者聯(lián)系到多位商家和騎手，對(duì)快速興起的本地生活業(yè)務(wù)進(jìn)行了詳細(xì)了解，經(jīng)過(guò)調(diào)查得知，相較于常規(guī)的外賣(mài)平臺(tái)，短視頻平臺(tái)的外賣(mài)客單價(jià)要高出一倍，但是后者的訂單數(shù)量仍舊是跟不上進(jìn)度，由于受到履約運(yùn)力的約束，整個(gè)單量和傳統(tǒng)的外賣(mài)平臺(tái)相比相差甚遠(yuǎn)，據(jù)北京昌平區(qū)一家餐飲店的老板劉某表示，自己在抖音上上架的170元到家套餐竟然找不到配送人員。

劉某告訴記者，僅僅從平臺(tái)抽傭方面來(lái)看，抖音確實(shí)相較于傳統(tǒng)的外賣(mài)平臺(tái)有著很大的優(yōu)勢(shì)，但是從商家整體的成本來(lái)看，這些優(yōu)勢(shì)也就變得可有可無(wú)了，抖音的傭金抽成大約為2.5%，雖然傭金方面要比美團(tuán)和餓了么低一些，但是抖音還需要花錢(qián)投入流量以及請(qǐng)專(zhuān)門(mén)人員做內(nèi)容，實(shí)際支出的運(yùn)營(yíng)成本會(huì)更高一些。

盡管自己已經(jīng)花費(fèi)了很多的費(fèi)用，但是抖音外賣(mài)到家的業(yè)務(wù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到預(yù)期，基本上只能夠做到美團(tuán)與餓了么平臺(tái)的1/3單量，在劉某看來(lái)，需要承擔(dān)第三方運(yùn)力的成本和風(fēng)險(xiǎn)才是自己考慮是否要下架抖音外賣(mài)套餐的原因，很多騎手都不愛(ài)接抖音方面的訂單，這也成為訂單配送效率低的主要原因。

一位配送過(guò)抖音外賣(mài)訂單的騎手向記者解釋了這一問(wèn)題的原因，他表示入駐抖音外賣(mài)到家業(yè)務(wù)的商戶(hù)一般都會(huì)先出美團(tuán)和餓了么的訂單，這樣就會(huì)導(dǎo)致抖音外賣(mài)到家訂單出餐時(shí)間不穩(wěn)定，自己曾經(jīng)在一家門(mén)店等商家出餐45分鐘，一個(gè)八公里不到的單子，從接單到送到客戶(hù)手中已經(jīng)花費(fèi)了一個(gè)多小時(shí)，這樣的出單效率讓自己退而遠(yuǎn)之。