工業明膠（關于工業明膠的簡介）

2022-07-16 12:30:24 編輯：荀明芬來源：

導讀大家好，工業明膠，關于工業明膠的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、工業明膠是一種從動物的結締或表皮組織中的膠原部分水

大家好，工業明膠，關于工業明膠的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、工業明膠是一種從動物的結締或表皮組織中的膠原部分水解出來的蛋白質。

2、它具有許多優良的物理及化學性質，如形成可逆性凝膠、黏結性、表面活性等，在食品工業中廣泛地用作膠凍、乳化劑、穩定劑、黏合劑和澄清劑等。

3、2012年4月，網傳老酸奶和果凍里有破皮鞋做的工業明膠，果凍企業否認。

4、針對此事件，三大行業協會為老酸奶及果凍正名：不會添加工業明膠。

本文關于工業明膠的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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