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楓涇丁蹄（關于楓涇丁蹄的簡介）
2022-07-17 04:24:23
編輯：蔡楠佳
來源：
導讀 大家好，楓涇丁蹄，關于楓涇丁蹄的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、上海楓涇丁蹄是上海地區的特色傳統名菜。2、上海楓涇丁
大家好，楓涇丁蹄，關于楓涇丁蹄的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、上海楓涇丁蹄是上海地區的特色傳統名菜。
2、上海楓涇丁選用豬后蹄為主料，佐以紹酒，冰糖，桂皮，丁香等輔料烹制而成。
3、選料注重活、生、寸、鮮；調味擅長咸、甜、糟、酸。
4、成品具有冷吃“香”，蒸熟后吃“糯”的獨特味道，色澤紅亮，鹵汁濃厚，肉質肥嫩，負有盛譽。
本文關于楓涇丁蹄的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。
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