西湖醋魚是哪個地方的菜（關于西湖醋魚是哪個地方的菜的簡介）

2022-07-26 17:05:57 編輯：裴寧媛來源：

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大家好，西湖醋魚是哪個地方的菜，關于西湖醋魚是哪個地方的菜的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、西湖醋魚（West Lake Fish in Vinegar Gravy），別名為叔嫂傳珍，宋嫂魚，是浙江杭州飯店的一道傳統地方風味名菜。

2、西湖醋魚通常選用草魚作為原料，烹制而成。

3、燒好后，澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，鮮嫩酸甜。

4、2018年9月10日，“中國菜”正式發布，“西湖醋魚“被評為浙江十大經典名菜。

本文關于西湖醋魚是哪個地方的菜的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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