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清補涼配方（關于清補涼配方的簡介）

2022-07-31 11:39:44 編輯：譚葉菁來源：

導讀大家好，清補涼配方，關于清補涼配方的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、清補涼，在海南話中清補涼的“涼”字會讀成陰上聲

大家好，清補涼配方，關于清補涼配方的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、清補涼，在海南話中清補涼的“涼”字會讀成陰上聲，與用作重量單位時的兩字同音，是夏天清熱祛濕的老火湯。

2、清補涼的材料并不統一，有以健脾去濕為主，亦有以潤肺為主。

3、材料配方通常有以：綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實、薏米、西米、百合、紅棗和南北杏，并加入西瓜、菠蘿、龍眼等水果多做成糖水，亦有以黃芪、黨參、淮山、蓮子、麥冬、云苓、藍棗、無花果、豬腱肉的老火湯，但不同地區不同店家根據不同人群常又有其特色配料。

4、清補涼多以成糖水及老火湯的形式出現，不同地區有其獨特的風味和食療效果。

5、經過改良，清補涼除了原先的糖水低外，還有椰子水，椰奶，冰沙和冰激凌等不同吃法。

6、流行于中國海南、廣東、香港和澳門、廣西等地區。

7、清補涼被譽為“舌尖上的清涼”。

8、曾被蘇軾譽為“椰樹之上采瓊漿，捧來一碗白玉香”。

本文關于清補涼配方的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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