內(nèi)酯豆腐（關(guān)于內(nèi)酯豆腐的簡介）

2022-08-06 15:40:24 編輯：蔣萍瑪來源：

導(dǎo)讀大家好，內(nèi)酯豆腐，關(guān)于內(nèi)酯豆腐的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、內(nèi)酯豆腐，用葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯為凝固劑生產(chǎn)的豆腐。2、

大家好，內(nèi)酯豆腐，關(guān)于內(nèi)酯豆腐的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、內(nèi)酯豆腐，用葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯為凝固劑生產(chǎn)的豆腐。

2、改變了傳統(tǒng)的用鹵水點豆腐的制作方法，可減少蛋白質(zhì)流失，并使豆腐的保水率提高，比常規(guī)方法多出豆腐近1倍；且豆腐質(zhì)地細(xì)嫩、有光澤。

3、制作時根據(jù)大豆本身質(zhì)量、含水量、季節(jié)、室溫來確定浸泡時間。

本文關(guān)于內(nèi)酯豆腐的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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