龍葵堿（關于龍葵堿的簡介）

2022-08-12 14:27:12 編輯：卞萍剛來源：

導讀大家好，龍葵堿，關于龍葵堿的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、龍葵素，又稱為龍葵堿，最初于1820年在龍葵(Solanum nigru

大家好，龍葵堿，關于龍葵堿的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、龍葵素，又稱為龍葵堿，最初于1820年在龍葵(Solanum nigrum L.)中發現。

2、后來從茄科的馬鈴薯(Solanum tuberosum Linn.)中也分離得到龍葵素，故也稱其為馬鈴薯毒素。

3、隨后的研究發現，龍葵素并非單一物質，而是一類結構類似、理化性質相近、有毒的甾體皂甙(苷)類生物堿，包括茄堿、卡茄堿等。

4、目前總共發現有100多種龍葵素類的生物堿，主要存在于馬鈴薯、番茄、茄子等茄科植物中，也發現在百合科、菊科植物中發現有龍葵素的合成。

5、迄今為止在馬鈴薯中發現的龍葵素種類多達80種。

6、成熟的馬鈴薯中龍葵素的含量較低，可以安全食用。

7、而未成熟的或因貯存時接觸陽光引起表皮變綠和發芽的馬鈴薯中含有大量的龍葵素，食用后可能引起急性中毒。

本文關于龍葵堿的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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