四喜豆腐是什么地方的菜（關于四喜豆腐是什么地方的菜的簡介）

2022-08-23 10:36:55 編輯：瞿士姬來源：

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大家好，四喜豆腐是什么地方的菜，關于四喜豆腐是什么地方的菜的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、米豆腐是渝、鄂、湘、黔武陵山地區地方小吃，此菜潤滑鮮嫩、酸辣可口。

2、它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米漿，然后加堿熬制，冷卻，形成塊狀“豆腐”即成。

3、食用時切成小片放入涼水中再撈出，盛入容器后，將切好的大頭菜、鹽菜、酥黃豆、酥花生、蔥花、生抽等適合個人味口的不同佐料末與湯汁放于米豆腐上即可。

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