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谷氨酸發(fā)酵（關(guān)于谷氨酸發(fā)酵的簡介）

2022-08-25 21:28:31 編輯：林莎政來源：

導(dǎo)讀大家好，谷氨酸發(fā)酵，關(guān)于谷氨酸發(fā)酵的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、谷氨酸棒狀桿菌（Corynebacterium glutamicum）是

大家好，谷氨酸發(fā)酵，關(guān)于谷氨酸發(fā)酵的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、谷氨酸棒狀桿菌（Corynebacterium glutamicum）是近四十年來全球用以氨基酸發(fā)酵工業(yè)的主要生產(chǎn)菌，早在1957年由Kinoshita首次描述其為谷氨酸產(chǎn)生菌。

2、谷氨酸棒狀桿菌在分類上屬于革蘭氏陽性真細(xì)菌下的放線綱棒狀桿菌屬。

3、鏡下觀察細(xì)菌短桿，小棒狀，兩端鈍圓，菌體被染成藍(lán)紫色，為革蘭氏陽性菌。

4、谷氨酸棒狀桿菌嚴(yán)格好氧，不運動，不產(chǎn)生孢子，生物素營養(yǎng)缺陷型。

5、細(xì)胞壁含有meso-二氨基庚二酸、樹膠醛糖、阿拉伯糖、半乳糖和短鏈的C22-C36分枝菌酸。

本文關(guān)于谷氨酸發(fā)酵的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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