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1、HACCP體系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文縮寫,表示危害分析的臨界控制點。
2、HACCP體系是國際上共同認可和接受的食品安全保證體系,主要是對食品中微生物、化學和物理危害進行安全控制。
本文關于haccp是什么意思的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。
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