牛軋糖（關于牛軋糖的簡介）

2022-07-28 08:42:30 編輯：索桂哲來源：

導讀大家好，牛軋糖，關于牛軋糖的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分軟硬兩種。2、軟的

大家好，牛軋糖，關于牛軋糖的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分軟硬兩種。

2、軟的是以蛋白制成的白色牛軋糖，硬的為咖啡色，以焦糖制成，口感堅硬帶脆。

3、傳統的牛軋糖主要在西班牙生產，成份主要為烤杏仁，其次為蜜糖和蛋白。

4、其他地方如澳洲也生產牛軋糖，成份和口感也較多變化。

5、牛軋糖外面包著一層可吃的透明糖紙，俗稱糯米紙(Waffer Paper)，它可以防止糖果黏手，不過它既不是用糯米做，也沒有紙的成份，而是用蕃薯、玉米或小麥粉等做成的。

本文關于牛軋糖的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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