歌劇院蛋糕（關于歌劇院蛋糕的簡介）

2022-07-29 23:56:37 編輯：舒錦榮來源：

導讀大家好，歌劇院蛋糕，關于歌劇院蛋糕的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、主料：杏仁粉66g,糖粉66g,低筋面粉20g,全蛋2個，蛋

大家好，歌劇院蛋糕，關于歌劇院蛋糕的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、主料：杏仁粉66g,糖粉66g,低筋面粉20g,全蛋2個，蛋白66g,無鹽奶油13g,砂糖13g。

2、鏡面：巧克力甘那許。

3、巧克力甘那許材料：巧克力50g,牛奶24cc,鮮奶油24cc。

4、咖啡奶油餡材料：蛋黃2個，砂糖66g,水20cc,無鹽奶油100g，咖啡少許。

5、糖漿材料：砂糖60g，水200cc，即溶咖啡1匙。

本文關于歌劇院蛋糕的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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