水蒸蛋（關于水蒸蛋的簡介）

2022-08-06 21:02:10 編輯：逄誠媚來源：

導讀大家好，水蒸蛋，關于水蒸蛋的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、水蒸蛋是傳統美食之一，是一道老少皆宜的家常食譜，南方人

大家好，水蒸蛋，關于水蒸蛋的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、水蒸蛋是傳統美食之一，是一道老少皆宜的家常食譜，南方人稱之為“水蒸蛋”，北方人則稱為“雞蛋羹”。

2、山東人和東北人多稱其為“蒸蛋糕兒”。

3、雖然“蒸蛋”看起來簡單，不過還是有很多人做得不成功，不是水量放太多，從而導致水與蛋分離；就是水蛋蒸得過老，蛋體呈蜂窩狀。

4、要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水溫、打蛋技巧和火候。

本文關于水蒸蛋的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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