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不要在水龍頭下直接沖洗生肉制品（具體要求是什么）

2022-05-14 01:10:01 編輯：邱伊梁來源：

導讀大家好，綜合小編來為大家講解下。不要在水龍頭下直接沖洗生肉制品，具體要求是什么很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！　　今天，國

大家好，綜合小編來為大家講解下。不要在水龍頭下直接沖洗生肉制品，具體要求是什么很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

　　今天，國務院聯防聯控機制發布夏季低風險地區防護指南，提出食品消費者在處理生的肉、禽、水產品等之后，要使用肥皂和流動水洗手至少20秒。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品，防止濺灑污染。

　　針對食品消費者，防護指南提出，保持良好衛生習慣。購物或就餐時做好個人防護，戴好口罩，保持社交距離，咳嗽或打噴嚏時掩蓋口鼻，購物回家要洗手。

　　同時，使用清潔的水和食材。購買食用新鮮的肉、水產品等食材，清洗加工食物、清潔烹飪用具和餐具以及洗手均應要使用清潔的水。

　　此外，家庭制備食物注意關鍵環節衛生。特別是處理生的肉、禽、水產品等之后，要使用肥皂和流動水洗手至少20秒。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品，防止濺灑污染。購買、制作過程接觸生鮮食材時避免用手直接揉眼鼻。

　　另外一點就是生熟分開。生熟食品分開加工和存放，尤其在處理生肉、生水產品等食品時應格外小心，避免交叉污染。盡量不吃生的水產品等。

　　煮熟燒透食物。加工肉、水產品等食物時要煮熟、燒透。

　　分別包裝、分層存放食物。生的肉、水產品等食物在放入冷凍層之前最好先分割成小塊、單獨包裝，包裝袋要完整無破損，生、熟食物分層存放。

　　此外，防護指南還提倡分餐、使用公勺公筷。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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