防止跑冒滴漏，要端牢中國飯碗杜絕浪費。糧食安全一直都是“國之大者”，并且我國一直將糧食問題作為治國理政的要事。想要保障糧食安全，需要在增產(chǎn)和減損兩端同時去發(fā)力，目前糧食采收以及儲運，加工銷售和消費的每一個環(huán)節(jié)都存在“跑冒滴漏”的現(xiàn)象。對于如何全鏈條全環(huán)節(jié)系統(tǒng)化的去解決糧食浪費的問題，新聞記者趕往糧食大省，山東、河南、河北進行調(diào)查。

山東省在我國是小麥種植面積第二的省份，從糧食收獲的第1個環(huán)節(jié)就需要做足功課，最大限度的去減少田間收割所帶來的糧食損失。河南省為指導各地有效實施計收減損，累計舉辦各類培訓班以及現(xiàn)場會議297次，培訓各類農(nóng)機操作人員總共32萬人次，并且制定糧食機收減損相關(guān)指導意見。農(nóng)機專業(yè)合作社負責人表示，想要減少吸收環(huán)節(jié)損耗，就需要及時的去更換更為先進更加智能的售貨設(shè)備，并且在設(shè)備檢修保養(yǎng)的過程中也要及時更換并且清洗零部件。

糧食浪費的問題，除拒收減損之外，倉儲環(huán)節(jié)也是最重要的一環(huán)。2021年10月印發(fā)的《糧食節(jié)約行動方案》實現(xiàn)糧食減損更加清晰的路線圖，萬中提出，直到2025年糧食全產(chǎn)業(yè)鏈，各環(huán)節(jié)減損舉措會更實化細化。這些年來河北柏糧糧食儲備集團有限公司積極的開發(fā)糧倉儲存技術(shù)，其中包含缺氧儲藏、高溫儲藏、低溫儲藏，并且降低倉儲的損耗。

大型倉庫儲存條件越來越出色，然而零散農(nóng)戶由于儲存條件有限，造成糧食損耗的問題，沒有得到有效的解決方案。有專家建議，根據(jù)不同區(qū)域以及各類糧食的具體情況，需要盡快的研發(fā)出適合農(nóng)戶需要的儲存技術(shù)，并且糧倉大小要根據(jù)當?shù)鼐Z食產(chǎn)量作為依據(jù)。