北京時(shí)間8月7日，著名連鎖店鋪張亮麻辣燙的一個(gè)加盟店里面被檢查出了羊肉摻假，該加盟店鋪里面的羊肉被檢測(cè)出來的成分是豬鴨肉，市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)于這個(gè)加盟店所出發(fā)的行為也是進(jìn)行了通報(bào)。事情的起因也是因?yàn)轭櫼泼耦櫩驮趶埩谅槔睜C購(gòu)買的羊肉被檢測(cè)機(jī)構(gòu)給檢測(cè)出來，其實(shí)并非是羊肉，而是豬肉和鴨肉的碎末匯集在一起而做出來的羊肉卷。

目前張亮麻辣燙的官方微博發(fā)布了相關(guān)的文章，表示這是由于總店加盟店的監(jiān)管力度不夠，才會(huì)導(dǎo)致如此烏龍的事情發(fā)生，按照張亮麻辣燙所說，所有的食材都必須要經(jīng)過嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)去進(jìn)行采購(gòu)，不允許加盟店私自進(jìn)行采購(gòu)。而事件當(dāng)中的張亮麻辣燙加盟店就是屬于自己采購(gòu)食材才會(huì)發(fā)生如此惡性事件，剛剛麻辣燙還表示并非是故意摻假，目前張亮麻辣燙已經(jīng)要求該加盟店所有購(gòu)買的食材全部下架，同時(shí)也對(duì)該店鋪進(jìn)行了內(nèi)部處罰，扣除了該店鋪在加盟時(shí)繳納的保證金。目前張亮麻辣燙的聲譽(yù)遭受到了極大的影響，但這種事情并非只是一例。

自從2023年開始，張亮麻辣燙旗下的加盟店多次被爆出食品的問題，其中有七家張亮麻辣燙被列為了存在食品安全性問題的門店，對(duì)張亮麻辣燙在剛剛出現(xiàn)在市場(chǎng)上的時(shí)候受到了大部分人的歡迎，不過隨著開店的時(shí)間越久，張亮麻辣燙的價(jià)格也在隨之上升，許多網(wǎng)友表示這一份麻辣燙實(shí)在是太貴了，幾乎都是在二十八九元一斤，這也讓許多的消費(fèi)者認(rèn)為張亮麻辣燙的價(jià)格有點(diǎn)名不符實(shí)，一斤麻辣燙的價(jià)格在20~60元之間，消費(fèi)者完全可以拿這一部分的錢自己去做一份麻辣燙，而且還干凈衛(wèi)生。