魚皮一燙就化男子質疑是科技與狠活

2022-10-11 21:47:23 編輯：高彩志來源：

導讀在湖南長沙的時候，一位網友參加婚禮的時候，隨了200塊錢的禮金，吃了一頓結婚的大餐，其中就有一道涼菜叫做涼拌魚皮。他將魚皮在鍋中涮了涮，發現魚皮一下子不見了，于是這位網友覺得這魚皮簡直就是科技。

在湖南長沙的時候，一位網友參加婚禮的時候，隨了200塊錢的禮金，吃了一頓結婚的大餐，其中就有一道涼菜叫做涼拌魚皮。他將魚皮在鍋中涮了涮，發現魚皮一下子不見了，于是這位網友覺得這魚皮簡直就是科技。

這個視頻引發了眾多網友的相關討論，大多數人都覺得這個問題應該是常識問題，魚皮中大多都是由多糖以及膠原蛋白組成的，遇熱就會融化，這很正常。也有很多網友表示，當前的商家也比較厲害，在涼拌魚皮中經常會加入一些堿類的東西，在這種情況下，魚皮經過加工就會變厚，讓大家看的會更加Q彈飽滿有食欲，可以放到熱水里面，只要是用堿發泡過的魚皮，就會出現融化的現象。

對于視頻的爭議也讓食品安全逐步進入了大眾的視野，對于商家來說也是一種鞭策，但是在生活中是不需要膽戰心驚的，只要在選擇食材的渠道方面不去選擇過于便宜的食材，不要天天去吃外賣，其實這些科技的事情還是比較好預防的。
其實從8月開始，有許多關于食品加工以及食品添加劑方面的視頻在網絡上呈現了爆火的狀態，視頻的內容也非常吸引大家的視線，其中“辛吉飛”就是大家比較熟知的一位代表，在他的視頻里面，經常出現的一句話就是“這必是科技與狠活呀”，然后根據商家的制作流程，制作出差不多的樣品。