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這間胡志明市旅館和廚房的立面和屋頂由彩繪百葉窗組成，由當地工作室Block Architects設計。

該建筑原為一所房屋，但如今已轉變成一個文化場所，邀請客人在晚上安頓下來之前準備和一起吃傳統的越南美食。

“ 建筑師從事旅行和旅游業，” Block Architects解釋說。

“他曾經租過房子，并計劃將其裝修成一個文化場所。人們在這個地方會面，分享和烹飪越南傳統食品，尤其是純素食。”

這棟三層樓的建筑現在被稱為純素食屋，位于胡志明市的3區-越南城市的兩個中心區域中較為安靜且風景秀麗的地方。它非常狹窄，夾在兩個相鄰的建筑物之間。

為了使建筑物脫穎而出，項目建筑師Duc Hoa Dang選擇通過在百葉窗中重新覆蓋大面積的外墻并以各種鮮艷的色彩對其進行噴涂來賦予其更明顯的身份。

這些百葉窗(稱為百葉窗)在整個東南亞都很常見。但是，通過這種方式布置，它們創建了一個靈活的表面，使乘員可以選擇自己想要的日光和通風量。

Block Architects說：“(目的是)利用這些舊物件，并添加可用的物件和新的物件，以創建一個更新鮮的地方，從而仍然保留舊房子的傳統價值。”

“由于通風，這些窗戶已經在越南使用了很長時間。現在，它們被重新布置成一個新的立面，并創造了一種特殊的吸引力，并與整個地區的古老氣息融為一體。”

在整個屋頂上，一些百葉窗需要保持打開狀態，以留出從建筑物中心一系列露臺上長出的樹枝的空間。

由于Dang已使用它們在房間之間創建靈活的隔斷，因此可以在底層庭院的邊緣周圍找到更多彩色的百葉窗。他的目標是“分隔和裝飾”空間。

房屋內部的表面和家具呈現出風格，顏色和圖案的混合。這是因為客戶的朋友捐贈了許多物品，并且像以前一樣留下了許多表面。

一樓由烹飪和用餐區占據，并由貫穿中心的柜臺固定。

一樓是一間宿舍式臥室，配有四張床和一間浴室，而主臥室位于最上層。

頂層是以前未使用的屋頂，因此必須添加新的鋼制樓梯以提供出入通道。鋼板為空間提供了新的屋頂。一端還有一個小陽臺，用于“喝茶，看著夜空”。

該工作室補充說：“未經修飾的水泥表面，百葉窗和竹荊在天花板上創造了現代和古老的氛圍，并復興了60年代和70年代的越南建筑。”

“隨著時間的流逝，這里的人們將為這座房子賦予新的活力和新的靈魂。”

60平方米的純素食屋是越南許多城市中狹窄的“管狀房屋”的典型代表。其他已進行現代化改造的住宅包括現在在其立面上具有垂直花園 的住宅以及帶有透明外觀的房屋。