加利福尼亞工作室Belzberg Architects 在墨西哥城建造了一所混凝土烹飪學校，為當地的猶太社區提供了一系列設施，包括屋頂瑜伽和美術館。

650平方米的Taller Estrella Jafif位于Bosques de las Lomas街區，該市的大部分猶太人社區在1950到80年代移居該地區。

總部位于圣塔莫尼卡的Belzberg Architects的簡介 是為當地居民提供一所符合猶太宗教飲食法(即猶太潔食法)的烹飪學校。

隨著項目的發展，公司決定該建筑也應成為其用戶的文化和體育活動的樞紐。

Belzberg Architects說：“該建筑的計劃得到了擴展，為周圍的社區提供了舉辦小型活動和聚會的場所。”

“除了提供猶太烹飪課程外，該空間還舉辦藝術展覽，瑜伽課，大型慶典活動和其他各種活動，使鄰居們可以留在當地，而不是穿越墨西哥城交通擁擠的路程。”

烹飪學校位于建筑的底層，環繞著庭院。廚房位于建筑物的前部，玻璃門可讓您欣賞毗鄰餐廳的風景。

混凝土墻由垂直木板壓印，并由裸露的混凝土橫梁和粗糙的木地板補充。選擇了這些剝落的飾面，因此房間可以適應不同的用途。

例如，可以移動中心的長木桌以創建開放式畫廊，其中裸露的墻壁為展示藝術品提供了背景。

Belzberg Architects說：“該項目的材料調色板在實現富有表現力的現代設計和適合任何用途的簡單背景之間取得了平衡。”

“板狀混凝土，裸露的橫梁和風化的木地板表達了建筑技術，同時強調了主空間的兩倍高度。”

一堵大玻璃墻裝有從餐廳到院子的推拉門。露臺的頂部是玻璃屋頂，而印刷的混凝土墻則與里面的墻壁匹配。

除了一棵大花盆種植的樹木外，室外空間人煙稀少，但可以從內部移動餐椅以提供閱讀座位。

裝飾性細節是由瓷磚添加的，這些瓷磚為沿著地塊邊緣延伸的墻構圖。該墻從院子開始延伸，在一個傾斜的階梯式人行道旁邊(也被玻璃屋頂覆蓋)，并在入口處終止。

它構成了建筑物的眾多訪問點之一，旨在保持不同事件和活動之間的隔離。車道上有兩扇門，可通向廚房，而建筑物另一側的景觀室外樓梯通向屋頂露臺。

訪客可以通過玻璃門進入居家般風格的直通空間。一扇與混凝土墻的標記相匹配的木門通向辦公室，另一側是接待室，一扇帶有玻璃欄桿的木樓梯通向夾層樓的廁所。

大樓的另一側還有一個夾層樓，在廚房地板上方，用于放置員工室。

Taller Estrella Jafif是眾多具有建筑功績的烹飪學校之一。其他例子包括 位于漢城的烹飪中心，該中心基于歐洲工廠的內部裝飾，而一個位于 現代棚屋中。