茄子怎么做好吃教你茄子好吃的做法！

2022-08-04 13:00:09 編輯：韋曉義來源：

導讀茄子怎么做好吃【茄子怎么做好吃】茄子，又稱茄，別稱落蘇，是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。茄子怎么做才好吃?...

茄子怎么做好吃

【茄子怎么做好吃】茄子，又稱“茄”，別稱“落蘇”，是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。茄子怎么做才好吃?來看看茄子的家常做法吧。

第一步：茄子去蒂洗凈，切成塊狀，用淡鹽水浸泡10分鐘;

第二步：蔥花切碎，蒜切末，姜也切末，鍋中少許油放入茄子煸炒

第三步：微軟后倒入少許油，放入蒜末和姜末爆香，然后下入郫縣豆瓣醬;

第四步：炒出紅油后放入茄子翻炒，加入料酒，白糖，生抽，和適量清水燜煮片刻;

第五步：加入適量的辣椒油，花椒油，待湯汁收干，茄子出油后撒入蔥花即可。

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