【杏仁有什么作用和功效】杏仁為薔薇科(Rosaceae)落葉喬木植物杏(Prunus armeniaca L.)或山杏的種子。杏仁是一種藥食兩用的食材，有豐富的營養(yǎng)，還能夠治療多種疾病，所以它的功效與作用是相當(dāng)多的。杏仁可以止咳平喘，潤肺清火，通便排毒，還能夠降低血糖，消炎鎮(zhèn)痛。

1、止咳平喘

杏仁作為一種藥食同源的食物，具有很好的止咳平喘效果，對于老是咳嗽的人來說，常吃一些杏仁可以達(dá)到防治的目的。

2、潤肺清火

杏仁當(dāng)中富含豐富的纖維素，能夠有效的幫助我們潤肺清火，還能夠改善便秘的癥狀，讓體內(nèi)的毒素能夠盡快的排出體外，特別適合老年便秘患者食用。

3、降低血糖

現(xiàn)在很多人都有血糖高的困擾，而杏仁卻能夠降血糖，特別是苦杏仁，它所含有杏仁甙可提高人體的胰腺功能，讓胰島素可以不斷的分泌，從而幫助人們維持體內(nèi)血糖的平衡。對于高血糖和糖尿病患者來說，多吃些杏仁能夠有效的改善不良癥狀。

4、消炎鎮(zhèn)痛

杏仁當(dāng)中的杏仁干會產(chǎn)生一種叫做安息香縮合酶的物質(zhì)，可以生成安息香，這種成分具有很好的消炎鎮(zhèn)痛效果，可以幫助肝癌晚期的患者解除痛苦。

5、美容養(yǎng)顏

杏仁當(dāng)中的營養(yǎng)成分非常的多，比如說揮發(fā)油，其他的一些維生素等，這些營養(yǎng)成分都能滋潤我們的皮膚，能夠改善皮膚的血液循環(huán)，減少皺紋并且延緩衰老，從而達(dá)到美容養(yǎng)顏的目的。

6、預(yù)防癌癥

杏仁還是一種理想的抗癌食材，它所含有的苦杏仁甙是天然的抗癌成分，能夠有效減少我們體內(nèi)致癌物質(zhì)的生成，還能避免癌細(xì)胞發(fā)展。