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綠豆面丸子怎么做視頻（綠豆面丸子怎么炸脆嫩）
2022-05-31 14:10:08
編輯：柯君聰
來源：
導讀 大家好，小安來為大家講解下。綠豆面丸子怎么做視頻，綠豆面丸子怎么炸脆嫩很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、綠豆球2、材料3、
大家好，小安來為大家講解下。綠豆面丸子怎么做視頻，綠豆面丸子怎么炸脆嫩很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、 綠豆球
2、 材料
3、 豬肉餡適量，干淀粉適量，雞蛋清適量，姜粉適量，鹽適量，植物油適量，蔥花適量，醬油適量，料酒適量。
4、 工作方法
5、 糖醋醬做法：白糖、老陳醋、少許醬油(只需幾滴顏色更濃)、鹽、蒜、蔥花、冷水。
6、 做糖醋汁就是在鍋里留一點油，把原料放在碗里，趁熱把汁倒進鍋里，等汁干了再調口味。汁有點粘的時候，就把丸子倒回鍋里，裹在汁里。
7、 肉餡由干淀粉、蛋清、姜粉、鹽、蔥花、醬油、料酒混合而成。加一點冷水，讓肉餡稍微濃一點，但不要像餃子餡。
8、 把肉餡放在冰箱里，這樣做丸子的時候更容易成型。小鍋里放點油，加熱到七八成熱，把肉做的丸子放進鍋里炸到金黃。
9、 取出丸子，放在有廚房紙巾的盤子里。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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