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薄餅機烙餅面糊怎么和

2022-06-03 12:50:08 編輯:崔靜環 來源:
導讀 將小蔥洗凈,切成小段,放在一旁備用。將面粉倒入小盆中,最好過一下篩,去除一些雜質。然后將雞蛋打破,攪勻成蛋液,將蛋液倒入小盆中。將

將小蔥洗凈,切成小段,放在一旁備用。將面粉倒入小盆中,最好過一下篩,去除一些雜質。然后將雞蛋打破,攪勻成蛋液,將蛋液倒入小盆中。將蛋液和面粉攪勻。分幾次添入水,攪勻成略稀的面糊。用手將小面塊捏散,攪勻后放入少許鹽,放入蔥段,滴入幾滴油。向一個方向攪,攪成混和均勻的面糊即可。

攪拌均勻的面糊倒入專用面糊盤中。接通電源指示燈亮,薄餅機開始加熱,預熱約鐘指示燈由綠變紅即可開始烤。將薄餅機翻轉過來,傾斜著浸入面糊,然后平放在面糊中使其粘裹到烤盤上。粘裹時間不宜太長,大約鐘左右。將薄餅機從面糊中移出翻轉過來,大約鐘左右,餅表面變色,邊緣微黃,餅就做好了。用木質小鏟松開邊緣即可將餅倒入盤中。


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