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涮牛肉怎么才能嫩（涮牛肉怎么做才嫩）
2022-06-13 13:35:04
編輯：陸竹真
來源：
導讀 大家好，小安來為大家講解下。涮牛肉怎么才能嫩，涮牛肉怎么做才嫩很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、牛肉嫩之前要沖洗干凈。如
大家好，小安來為大家講解下。涮牛肉怎么才能嫩，涮牛肉怎么做才嫩很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、 牛肉嫩之前要沖洗干凈。如何腌制牛肉：
2、 配料：鹽、胡椒粉、嫩肉粉、蛋清、糖、蠔油、生粉、豆蔻粉、龍蒿香草；
3、 具體方法如下：
4、 牛肉切片，然后用刀剁，但不要切掉；
5、 將牛肉切片放入容器中，然后加入蠔油、糖、胡椒粉、豆蔻粉、龍蒿和嫩肉粉，攪拌均勻，然后加入蛋清和生粉繼續攪拌牛肉；
6、 這個時候要加水，讓牛肉充分吸收水分。水要分幾次加入，每次的量不要太多。牛肉吸收水分后，加水。
7、 加鹽至牛肉滿水，再加入適量水，充分攪打；
8、 放入冷庫，涮牛肉的時候就可以拿出來吃嫩的了。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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