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羹（關于羹的簡介）
2022-07-28 03:34:44
編輯：戴彪峰
來源：
導讀 大家好，羹，關于羹的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、羹，中國傳統食物。2、指五味調和的濃湯。3、流行于全國大部分地區...
大家好，羹，關于羹的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、羹，中國傳統食物。
2、指五味調和的濃湯。
3、流行于全國大部分地區。
4、《尚書·說命下》若作和羹，爾惟鹽梅。
5、作為一種黏稠濃湯，主要由肉、菜及勾芡調和，亦能加面成為面羹，另有甜如豆沙、糖等做成的甜食。
6、羹因大量使用勾芡，加上調和料等提味。
7、食材方面幾乎都是肉類，口味較重且熱量高，這就是所謂的菜羹。
本文關于羹的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。
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