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如何選擇優質鮮人參土參（看大小和色澤）
2023-02-14 19:51:14
編輯：歐紫妮
來源：
導讀 在每年的人參土生上市季節，很多人都會選擇購買一些回家泡酒或者是煲湯喝，挑選鮮人參土生是很有講究的，否則就很容易買到劣質品，不但沒有太大的功效，還花了很多冤枉錢，要想選擇優質的人參土參，首先要看人參的形狀，外觀，大小，還有整體色澤，外觀色澤都較好的是可以選擇的，如果外觀大小還有色的都比較差，那就不能選，屬于劣質品。
在每年的人參土生上市季節，很多人都會選擇購買一些回家泡酒或者是煲湯喝，挑選鮮人參土生是很有講究的，否則就很容易買到劣質品，不但沒有太大的功效，還花了很多冤枉錢，要想選擇優質的人參土參，首先要看人參的形狀，外觀，大小，還有整體色澤，外觀色澤都較好的是可以選擇的，如果外觀大小還有色的都比較差，那就不能選，屬于劣質品。
如何挑選
1.首先要看人參土參的蘆頭，蘆頭代表著人參是否屬于優質品，這是最關鍵的地方，人參長了多少年都可以在蘆頭上看出，查看蘆頭上有幾個蘆碗，蘆碗越多，就代表著人參生長的時間越長，就說明人參的營養越豐富，蘆碗太少就說明人參生長的時間非常短，其中包含的營養價值也是極低的。
2.看鮮人參的參體：優質的鮮人參土參表面非常的光滑，參體成圓柱形，參體部位的外皮非常的細嫩，不僅要看，還要用指甲掐一下，指甲一下，人生中就會流出來一種白色的漿液，這種流出來的物質就是人參中的精華部分，如果用指甲掐一下比較費力，而且還有軟軟的感覺，那么這種就不屬于優質的鮮人參涂身，質量是比較差的。
3.看人參的參須：優質的人參往往參須比較長，在挖掘的時候最少要往下挖到半米深，才可以將整個人生全部都完整的挖出來，如果挖掘者技術不過關，很容易導致在挖掘過程中出現人參根莖斷開，或者是參須缺少的情況，參須不完全就代表著購買到的人參土參屬于殘次品，除了這些在購買時，一定要注意不要買那種放了時間很長的人參土參，要買那種剛挖出來的那種。
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