在紅葡萄酒中可以找到保持人類在火星上強壯的關鍵。哈佛大學周四公布的一項研究報告稱，白藜蘆醇是一種藍莓中的化合物和葡萄皮(以及紅葡萄酒)可以保持肌肉質量和強度，抵御火星上的重力減輕。

白藜蘆醇被認為具有抗氧化劑的作用，并且因其抗炎和抗糖尿病特性而被研究。研究人員發現，它顯著維持了大鼠的肌肉質量和強度，這些大鼠接受了模擬火星引力的模擬，這是地球引力的40%。較低的重力水平會削弱肌肉和骨骼，對長期執行火星任務的宇航員構成挑戰。

“在完全卸載過程中，白藜蘆醇已經被證明可以保留大鼠的骨骼和肌肉質量，類似于太空飛行期間的微重力，”主要作者Marie Mortreux 在一份新聞稿中說。“我們假設每日適量的劑量也有助于減輕火星重力模擬中的肌肉去適應。”

為了模擬火星上的重力，將大鼠放入全身式安全帶中，并通過鏈條懸掛在籠子的天花板上。14天，24只雄性大鼠暴露于類似于地球的正常負荷，或40%負荷類似于火星。這兩組中的每一組中有一半的大鼠在水中接受白藜蘆醇，而其余的則得到淡水。

每周，研究人員測量大鼠小腿的周長，以及它們的前爪和后爪握力。他們的小腿肌肉在第14天進行了分析。

暴露于模擬火星重力的大鼠受到握力減弱，小腿圍縮小和肌肉重量減少的影響。但是那些接受白藜蘆醇的人的前爪和后爪的抓地力與沒有得到任何白藜蘆醇的地球老鼠相當。該化合物還保留了火星大鼠的肌肉質量。

然而，白藜蘆醇確實有其局限性。它沒有完全保留大鼠的小腿圍。與先前的研究一致，它也不影響食物攝入量或總重量。

“白藜蘆醇治療通過增加肌肉纖維中的胰島素敏感性和葡萄糖攝取來促進糖尿病或未負荷動物的肌肉生長，”Mortreux在發布中說。“這對宇航員來說很有用，因為宇航員在太空飛行期間會降低胰島素敏感度。”

研究表明，白藜蘆醇的抗炎作用可以幫助保護肌肉和骨骼。科學家正在使用其他抗氧化劑如干李子進行測試。

Mortreux說，未來的研究需要研究這一結果所涉及的機制，并研究不同白藜蘆醇劑量對男性和女性的影響。她說，確保白藜蘆醇與宇航員進行太空任務的其他化合物之間沒有潛在的有害相互作用也是至關重要的。