如今隨著人們生活品質越來越高，大家對于生活方面的追求也是越來越多了，那么既然對于生活方面的知識需求了解，那么小編今天就來給大家針對如何選購大米：[2]重金屬大米知識這方面的知識來進行一個介紹吧。

為什么會產生重金屬大米

土地遭遇重金屬污染我們植物的生長是依賴于土地的，而我們吃的水稻也是通過土地培育的，那么如果一些重金屬通過土地進入到水稻，并且重金屬是不容易被分解的，比如鎘。最后重金屬就會隨著我們吃到的大米進入我們體內。其實土地里面本來就有很多金屬元素，所以大米完全沒有金屬是不可能做到的，但隨著近年來特別是南方的礦產資源大力開采，許多的污染廢水流到了我們河流中，日積月累也就被農作物所吸收，進入了我們的餐桌。

對大米農藥使用過度地大物博，當然不排除有許多土質良好且沒有遭受污染的土地，但是用作商用的大米就很容易由于商人想要獲得光澤良好的大米，而去選擇噴灑過度的農藥，農藥本事其實就含有大量的金屬離子，我們過度使用農藥的話，就會造成金屬滲透到我們的大米以及農作物當中，造成金屬含量嚴重超標，危害我們身體健康。