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在元宵節這個中國傳統佳節里,湯圓被視為團圓的象征,深受廣大民眾的喜愛。然而,正如武漢同濟航天城醫院消化內科主任張輝在接受九派新聞采訪時所指出的那樣,盡管湯圓美味可口,但我們在享用時也應該注意適量,并且特別是小孩和老人要更加謹慎,以防發生一些消化方面的問題。
湯圓雖然在元宵節是不可或缺的美食,但它的糖分和油脂含量較高。張輝主任特別強調,不建議3歲以下的幼兒食用湯圓,而且患有糖尿病、高血脂、高血壓等疾病的老人也要盡量控制食用量,以免引發血糖升高、體重增加等問題。湯圓容易造成消化不良,尤其是老年人和兒童,食用后還容易出現咀嚼困難、消化不良等情況,因此建議將湯圓切成小塊,有助于減少食用過程中的風險。

此外,湯圓的營養成分并不是十分均衡,不適合作為正餐食用。成年人每餐的攝入量最好不要超過5至6個,老年人不超過3至4個,兒童不超過2至3個。最佳的食用時間是在兩餐之間,將其作為茶點、甜品或加餐食用。同時,要避免在早晚食用湯圓,因為在早上胃腸道功能未完全啟動,晚上即將進入睡眠狀態前,身體的代謝較慢,這時食用湯圓會加重胃腸道的負擔。
為了平衡營養,可以在吃湯圓時搭配一些維生素豐富的蔬菜、豆制品或菌類食物。此外,經過水煮的湯圓中的營養成分會溶解在湯里,因此喝湯有助于促進腸胃道蠕動,幫助消化吸收。
最后,如果在吃湯圓過程中出現了卡喉等問題,應該及時就醫。湯圓雖然美味,但在享受美食的同時,我們更應該關注自己的健康,量力而行,享受節日的快樂。
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