泡打粉是什么

2021-10-13 00:57:03 編輯：懷棟以來源：

導讀經常做面食的人會知道，發酵粉是一種常見的發酵食品，在制作蛋糕、餅干等甜品時都會用到。然而，一些新手會對此感到好奇。什么是發酵粉，它

經常做面食的人會知道，發酵粉是一種常見的發酵食品，在制作蛋糕、餅干等甜品時都會用到。然而，一些新手會對此感到好奇。什么是發酵粉，它會對我們的健康有害嗎？

其實本質上發酵粉是一種膨松劑，它的主要作用是作為面包、蛋糕、餅干等食品的膨松劑，可以使面粉快速發酵，用發酵粉發酵的食品會非常松軟可口。

但是需要注意的是，如果你把泡打粉買回來，不要讓它受潮或者接觸到水。否則極有可能變質，發酵效果大打折扣。一般使用后需要密封保存在干燥陰涼的地方。

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