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吃雞蛋會升血脂增加心血管風險 不一定要看你怎么吃

2023-04-29 15:15:34 編輯：凌龍嘉 來源：
導讀 雞蛋作為一種營養豐富的食物，經常出現在大多數人的餐桌上，雞蛋的營養價值以及對于人們心腦血管健康的影響一直都有著比較大的爭議，大多數

雞蛋作為一種營養豐富的食物，經常出現在大多數人的餐桌上，雞蛋的營養價值以及對于人們心腦血管健康的影響一直都有著比較大的爭議，大多數人認為過多的吃雞蛋會造成血脂升高，增加患心血管疾病的風險，因此一些人還是避免吃過多的雞蛋，其實雞蛋的營養還是非常豐富的，不僅含有高質量的蛋白質和其他的營養元素，都是重要的來源，不管是老人還是兒童，每天吃一個到兩個雞蛋，就能夠獲得多種營養成分。

雞蛋中含有豐富的蛋白質，其中蛋白質有80%，都是在蛋清中剩余的，20%才存在于蛋黃中，而每個雞蛋就有6克的蛋白質，還有大量人體所必需的賴氨酸能夠促進身體，肌肉和組織的成長和修復，對于人體的健康非常的有益，除此之外，雞蛋中還含有多種維生素和礦物質，其中就包括維生素a和維生素b2以及維生素b12。

對人體的生長發育都起到了至關重要的作用，雞蛋中還含有豐富的磷硒等微量元素，能夠提高人體的免疫系統，雖然說雞蛋中含有膽固醇，但是經過研究表明，適量的吃雞蛋并不會增加血液中的膽固醇含量，因為人體對于膽固醇的生產可以自行調節。

在用雞蛋烹食各種食品時，一定不要過度的對雞蛋進行加工，不然只會破壞雞蛋中的營養成分，其實每一天只需要逐漸或者蒸，就能夠最大程度的保留雞蛋的營養物質，在購買雞蛋時盡量選擇一些有機雞蛋，這些雞蛋要比傳統的雞蛋更加的健康，而且有機雞蛋不含任何的抗生素和激素也更加的健康。


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