超市“塑料袋”裝肉冷凍可能吃進去有害物質

2023-07-28 19:41:19 編輯：孫宜園來源：

導讀生活當中每天都會和眾多塑料制品接觸，很多人在超市買東西時，會經常多扯下幾個袋子，回家進行食品的分裝，看似省是省錢，但對于身體健康是很不利的。

生活當中每天都會和眾多塑料制品接觸，很多人在超市買東西時，會經常多扯下幾個袋子，回家進行食品的分裝，看似省是省錢，但對于身體健康是很不利的。聚乙烯是最為常見塑料袋的材質，因為其無毒無臭無味被用于和食品接觸的塑料袋，超市里所使用的塑料袋大多是高密度的聚乙烯，這種袋子并不推薦帶回家去裝食物，也不適用把肉分裝成小塊放入凍箱當中。

裝了肉的塑料袋和肉可能會緊緊貼在一起，在長時間低溫環境之下，塑料袋就會變得很脆，解凍過程中很有可能被撕碎，粘附在肉的表面，進而被人體誤食。食品級別的pe材質塑料袋通常只能短暫使用，長期和油脂接觸是容易分解的，這類塑料袋怕熱怕油，長期裝在油脂較為豐富的食物當中，很容易將有害的鄰苯二甲酸酯釋放出，長期攝入會有增加高血脂，高血糖的這一風險。

除了生肉、炸雞、水煮魚、麻辣燙等一部分含油量比較大的食物，都不能在塑料袋當中裝的太久，碰巧溫度又很高的情況下，還會增加嚴重的安全隱患。雖然塑料袋看起來緊密無縫，但是水蒸氣、空氣油脂都會透出來，用這種塑料袋去包裝食物，可能讓食品的外觀味道甚至營養價值都有很大程度的改變，塑料袋并不打結直接放進冰箱里，更能讓眾多微生物在食物之間互相串門。