一年之計在于春，中醫(yī)理論當中認為春季養(yǎng)肝是最重要的時候，也是養(yǎng)肝的黃金時期，養(yǎng)好肝能夠讓人體的陽氣充分，從而增加身體抵抗力和免疫力，讓身體能夠從冬天的藏服狀態(tài)迅速走出來，迎接新一年的生命活動。

1.春季沒有養(yǎng)好肝，會導致疏泄功能受到阻礙，甚至會出現(xiàn)胸悶心悸，心氣不足，脾氣不足，咳嗽咳喘的癥狀。

2.肝臟的主要功能是疏泄和藏血，疏泄功能不足的時候會出現(xiàn)肝氣郁結(jié)的癥狀，疏泄功能過強也容易出現(xiàn)肝陽上亢的癥狀，如果藏血功能減弱，則肝臟會出現(xiàn)肝血虧虛的癥狀，肝氣郁結(jié)也會表現(xiàn)出胸悶心悸和情緒低落的癥狀。

3.春季作為養(yǎng)肝的黃金時期，可以多吃一些綠色蔬菜，這些綠色食物可以起到養(yǎng)肝的作用，對于有肝氣郁結(jié)表現(xiàn)的人群，可以多吃一些韭菜和薺菜。

4.韭菜具有溫中補腎，平肝潛陽的功效，薺菜具有良肝明目，利濕通淋和降壓止血的功效，經(jīng)常吃這兩類蔬菜可以起到很好的養(yǎng)肝效果。

5.具有肝陽上亢的人群，春季可以吃一些芹菜和茼蒿，芹菜歸肺，胃，肝經(jīng)，經(jīng)常吃，可以起到平肝降壓，鎮(zhèn)靜安神和養(yǎng)血補虛的效果，茼蒿具有平肝和清虛熱的作用，能夠有效緩解睡眠不安和熱咳有痰的癥狀。

6.如果生活中有肝血虧虛癥狀表現(xiàn)的人群，可以在春季的時候多吃一些菠菜和韭菜，菠菜可以疏肝理氣，滋陰潤腸，而且當中還富含大量的鐵元素，能夠預防缺鐵性貧血的癥狀出現(xiàn)。

7.此外春季的應季蔬菜是春筍，這種食物的特性是高蛋白，低脂肪，低淀粉和多粗纖維素，春筍的性味也比較溫和，這種食物是非常適合大部分人群食用的，而且春天的時候用來補肝也是很不錯的養(yǎng)肝美食。