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白面夏天怎么存放（白面存放方法）
2022-06-05 17:54:04
編輯：石煙榮
來源：
導讀 大家好，綜合小編來為大家講解下。白面夏天怎么存放，白面存放方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！ 1、面粉有呼吸作用，所以
大家好，綜合小編來為大家講解下。白面夏天怎么存放，白面存放方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、面粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使面粉有空氣可作利用。
2、面粉會按環境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，面粉含水量增加，容易結塊。濕度愈小，面粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。
3、儲藏的溫度會影響面粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短面粉的保質期。面粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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