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火鍋底料用560次（揭秘廣州半城正宗重慶火鍋內幕(現場圖)）
2022-06-14 06:35:01
編輯：阮義功
來源：
導讀 大家好,小安來為大家解答以上的問題火鍋底料用560次，揭秘廣州半城正宗重慶火鍋內幕(現場圖)這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
大家好,小安來為大家解答以上的問題火鍋底料用560次，揭秘廣州半城正宗重慶火鍋內幕(現場圖)這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
昨天的DV現場節目中，我們獨家曝光了廣州知名火鍋店半城正宗重慶火鍋店涉嫌使用“口水油”的新聞，新聞播出以后，引起了強烈的社會反響。新聞播出以后，食藥監、公安等部門迅速響應，介入調查，結果怎么樣呢？
在DV現場曝光節目曝光中
這家火鍋店最主要的問題是
將火鍋底料重復再利用
一鍋底料可以重復再利用560多次
在DV現場曝光的廣州這家知名火鍋店里，暗訪記者偽裝身份成功打入后廚之后，看到的景象讓人匪夷所思。食客吃剩的紅油湯底會被服務員帶到后廚▼
二手湯底裝進潲水桶之后，等食客走完，深夜在后廚開始打撈潲水桶里的油。
廚師在后廚打撈潲水油▲
將潲水桶內過濾后的“紅油”，撈入了旁邊一個不銹鋼桶內。第二天中午11時，這名廚師就開始熬制火鍋鍋底，對昨天這些過濾過食物殘渣的“紅油”進行再加工。
工人煮潲水油▲
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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