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栗子內皮剝皮技巧(栗子內皮特易剝是怎樣歸事)

2022-06-17 12:12:02 編輯:向斌菊 來源:
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  1、栗子內皮特難剝可能是沒熟,除了因為沒有熟之外,還有可能是變質了的板栗。沒有煮熟的栗子很難剝皮,可以將它們放在火鍋中煮3至5分鐘。充分煮熟后,水會進入栗子,從而剝去外殼,這樣里面的毛皮自然會剝落。栗子如果未完全煮熟的話,也會不好剝皮。

  2、半熟的栗子皮比較結實,在去皮過程中很容易折斷,不方便食用,此時可以放回鍋中,繼續煮至完全煮熟。也可以將生栗子與加熱的石頭混合,然后一起炒,能添加栗子的香氣。另外變質的栗子會流失大量水分,變得非常干燥和堅硬,而內皮卻緊緊地附著在其上,很難剝落。此時,栗子的營養成分大量流失,細菌繁殖增多,沒有食用價值。

本文到此結束,希望對大家有所幫助。


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