大家好,小安來為大家解答以上的問題拆遷廢墟現千人宴，揭秘深圳水貝村“大盆菜”，圖這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

拆遷廢墟現千人宴 揭秘深圳水貝村“大盆菜”

　　【拆遷廢墟現千人宴】水貝股份公司董事長張興祥告訴記者，這次比去年人數多，原因是很多香港的僑胞也特地過來參加盆菜宴，總共擺了530桌，比去年的400桌多出了100多桌。

　　據了解，每年重陽節后的第二個周日，都是水貝村傳統吃大盆菜的日子。而傳統的水貝盆菜，烹飪方法十分講究，工序復雜，色香味俱全。幾十種食材從選購到“打盆”，都是由水貝村民從采購到烹飪一手包辦，有人洗菜，有人切菜，有人配菜……村民們干得熱火朝天，不亦樂乎，各家分工合作，有條不紊。

　　去年，水貝股份公司董事長張興祥曾表示，接下來，隨著整個村的拆遷，盆菜宴也許要停歇幾年，等到新的回遷房建成后，居民們方能再聚一起。不過，沒想到，今年盆菜宴不僅如期舉辦，而且規模更超往年，是歷年來人數最多的一次。

　　張興祥稱，預計到2019年年底，水貝城市更新項目將改造完畢，明年由于現場施工的緣故，他們將把盆菜宴改到其他地點舉行，規模也不會像今年這么大。也許，下一次舉辦更大規模的盆菜晏，將是村民回遷之時。

　　地處深圳黃金珠寶集聚基地內的水貝村，明代永樂年間在深圳開村，與向西、湖貝、黃貝嶺三個村同為張姓祖先，是特區最為古老的城中村之一。大盆菜是深圳原住民歷史文化長河當中最精粹的靈魂。“盆菜，眾多食物分而烹飪，再匯聚一盆，味道相互滲透，傳遞著你中有我、我中有你的族群宗親理念。食物和人心，此刻正為團圓而凝聚。”

　　網友miyako的水貝村“大盆菜”體驗之夜（非本次體驗）：托老爸的福，今天去水貝村里吃一年一度的大盆菜。算是一種當地習俗吧！在此之前我常常在電視里介紹過某某地方吃大盆菜之類的，卻沒有真正體會過，今天就讓我的眼睛和嘴巴“體驗”了一番……吃大盆菜前習俗是要放鞭炮。

　　放完鞭炮后，當地民兵就把早已煮好的飯用車子拉過來。

　　一圍臺8個人……這么多桌，真是人多啊！當地派出所的民警在這里起到了很大的作用，他們手中端的就是今天的主角——大盆菜。動用了許多人幫忙。

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