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1、乙醛(acetaldehyde)一種醛。
2、分子式為C2H4O。
3、無色易流動液體,有刺激性氣味。
4、可溶于水、乙醇、乙醚、丙酮和苯。
5、易燃,易揮發。
6、蒸氣與空氣能形成爆炸性混合物。
7、乙醛可存在于咖啡,面包,成熟的水果中,它還可以通過植物作為代謝產物而生成。
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