瑞幸咖啡戰火燒向上游產業，公司自建昆山烘焙工廠年產能3萬噸

2023-03-04 13:58:26 編輯：姚祥波來源：

導讀瑞幸咖啡和星巴克這兩個咖啡龍頭公司穩定占據市場份額之后，兩家的戰爭也燒向了上游企業。公司為了提高產品毛利率以及改善公司運營效率，不管是瑞幸還是星巴克，都會向上游供應鏈去索要更多的利潤空間。

瑞幸咖啡和星巴克這兩個咖啡龍頭公司穩定占據市場份額之后，兩家的戰爭也燒向了上游企業。公司為了提高產品毛利率以及改善公司運營效率，不管是瑞幸還是星巴克，都會向上游供應鏈去索要更多的利潤空間。

瑞幸咖啡董事長郭謹一在2022年接受訪問的時候就提到了2022年12月昆山烘培工廠年產值已經達到了3萬噸一年，昆山烘培工廠也是瑞信建造的第2家烘培工廠也是最大的一個獨資烘培工廠，之前瑞信公司在福建所建造的合資工廠產能只能夠達到1.5噸一年。針對于瑞幸集團建廠已經是一個非常關鍵的訊息，在公司創建早期，主要是以線下門店增速占據市場維度為主要發展目標。

昆山地區隨著瑞幸以及星巴克包括不同的烘培工廠創建，昆山已經成為了我國頭部咖啡品牌的主要戰場。我國云南以及中美洲，包括非洲都是咖啡豆的優質產區，而瑞幸和星巴克集團的尋豆師在2021年開始就加大了尋找咖啡豆的力度，兩大公司也圍繞著精品咖啡豆展開了暗自的較量。

之前瑞幸集團和對手都是通過門店競爭以及人才競爭，現在的競爭范圍更廣，已經燒向了原材料以及供應鏈。瑞信集團在2022年開始加大供應鏈投入，希望能夠通過供應鏈去解決咖啡原材料上漲的成本壓力。瑞幸已經在市場上站穩了腳跟，也需要向用戶去提供一些新的咖啡產品，而這些新產品的競爭力最關鍵就在于供應鏈，線下門店已經超過了8000家之后，瑞幸咖啡必須掌控住供應鏈通過一系列手段去整合供應鏈，能夠實現最大的盈利化。