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蒜泥拌茄子是什么地方菜（蒜泥拌茄子是哪里的菜系）
2022-07-14 09:00:00
編輯：龐發民
來源：
導讀 大家好，綜合小編來為大家講解下。蒜泥拌茄子是什么地方菜，蒜泥拌茄子是哪里的菜系很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！ 蒜泥拌茄
大家好，綜合小編來為大家講解下。蒜泥拌茄子是什么地方菜，蒜泥拌茄子是哪里的菜系很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
蒜泥拌茄子是什么地方菜?蒜泥拌茄子是哪里的菜系?蒜泥拌茄子怎么做?蒜泥拌茄子是山東菜,屬于魯菜系，能夠止血調理,延緩衰老調理,消化性潰瘍調理,胃炎調理，下面我們介紹蒜泥拌茄子的做法。
主料:茄子500克
調料:大蒜100克,醬油10克,鹽3克,醋5克,香油5克,各適量
菜品口感：茄子軟爛，口味香辣酸咸鮮，蒜味濃烈，誘人食欲。
制作工藝：
1.茄子去皮，用手撕碎后入籠蒸爛，置盤中;
2.大蒜去皮洗凈搗成蒜泥備用;
3.大蒜泥加醬油、鹽、味精、醋、香油調勻成蒜汁，同茄子一起上桌即成。
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本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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