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一到夏季就成了吃小龍蝦的季節,麻辣、蒜蓉、十三香等多種口味的小龍蝦受到了很多人的喜愛,今年小龍蝦的市場明顯升溫,各地小龍蝦紛紛上市,但價格比以往要便宜很多,甚至近乎“腰斬”,之前小龍蝦20多元一斤,現在最低的價格才10元一斤,如果買的小龍蝦數量更多還能享受到更便宜的價格,難道今年要實現小龍蝦自由了嗎?

在成都白家市場,能看到很多賣小龍蝦的商家,全部都是鮮活的小龍蝦,分為大、中、小的規格,最近在市場上購買到的小龍蝦價格在12-13元左右,有的能賣到10元的低價,有一家店的老板說如果一次購買25斤以上的小龍蝦價格還能再便宜一些。在今年小龍蝦剛上市的時候,小龍蝦的價格是現在近2倍,現在的批發價直接“腰斬”,今年你吃了嗎?

小龍蝦的價格之所以會便宜受到的影響是多方面的,在五一小長假之后人們對于小龍蝦的需求有很大的降低,因此導致小龍蝦的價格有一些降低,最重要的原因是今年小龍蝦的產量很高,這也是影響價格走勢的重要原因,自5月上旬之后各個地區的稻田蝦都進入了成熟期,為了能保證接下來的中稻種植,對于小龍蝦的起捕量也有所提升,所以市場上根本不缺小龍蝦。

關于小龍蝦重金屬污染的問題一直有很大的爭議,之所以會出現這樣的情況,主要是受到了飼養小龍蝦環境的影響,現在市面上的小龍蝦都是人工養殖的,重金屬含量都低于衛生標準,對健康的危害很小,將小龍蝦充分煮熟后基本上就可以排除相關風險,雖然小龍蝦的味道比較鮮美,但是也一定不要暴飲暴食。
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