11 月 5 日，在 Phi Beta Delta 的“西班牙風味”活動中，西班牙的文化和美食來到了馬科姆，該活動在 Campus Students for Christ 設施舉行。

大約 65 名 WIU 學生、教職員工和社區成員與 Phi Beta Delta 成員一起享受經典的西班牙美食和關于西班牙文化的演講。

Phi Beta Delta 是一個國際性的榮譽組織，每年舉辦一次餐飲和文化之夜，為在 WIU 學習的國際學生以及 WIU 海外留學參與者籌集獎學金。

Guada Cabedo-Timmons 是土生土長的西班牙人，也是 WIU 的西班牙語教授，他選擇了菜單并指導準備食物，主菜是西班牙海鮮飯，甜點是 Tarta de Santiago。Cabedo-Timmons 得到了來自西班牙的 WIU 學生 Laia Meseguer、Dana Castillo、Clara Flores、Agatha Carbonell、Isabel Navas 和 Aina Cortina 的協助。

飯后，WIU 學生 Sara Villazan 介紹了西班牙及其文化，她是西班牙塞維利亞人，曾獲得 Phi Beta Delta 獎學金。WIU 學生 Arisleide Valdez、Anthony Ippolito、Michelle Narvaez 和 Natalie Palomino 在過去的春季學期分享了他們去西班牙留學的信息。

“與 Guada 和她的學生一起工作很愉快，沒有他們，我們不可能有‘西班牙的味道’，”PBD 財務主管兼活動協調員大衛·貝希默 (David Behymer) 說。“這種類型的活動讓每個人都能更好地了解我們的全球社區，而它就在 Macomb。”

活動中還舉行了國際物品義賣活動，以籌集獎學金資金。

明年將舉行類似的活動，加勒比地區暫定為地理利益區。

PBD 會員資格向 WIU 教師和學生以及對國際教育和文化交流感興趣的社區成員開放。