寶媽因為孩子吃同學生日蛋糕發飆反式脂肪酸有多可怕

2023-06-13 19:11:48 編輯：長孫娥燕來源：

導讀近日微博上有一個寶媽因為自己的孩子吃了同學的生日感到而大發雷霆，這位寶媽在家長群當中表示自己平時對孩子飲食極為注重，偶爾吃蛋糕選擇...

近日微博上有一個寶媽因為自己的孩子吃了同學的生日感到而大發雷霆，這位寶媽在家長群當中表示自己平時對孩子飲食極為注重，偶爾吃蛋糕選擇的也是動物奶油的蛋糕。含有反式脂肪酸，一系列的食品是完全不碰的，甚至認為吃到垃圾食品對孩子有著極大的健康影響。

這位寶媽之所以發飆是因為蛋糕當中可能是有人造奶油的存在，人造奶油當中含有大量的反式脂肪酸，日常生活中的蛋黃派、人造奶油、炸薯條等食物當中也是擁有了眾多的反式脂肪酸，這些年來隨著人造脂肪不斷增加，從膳食中吃到反式脂肪酸的概率也越來越多。

在近視近視成年的研究當中發現反式脂肪酸會使得低密度脂蛋白膽固醇水平增加，同時會將脂蛋白以及甘油三酯的水平升高，這三點和心臟病都有著極為密切的關系，對于有著保護作用的高密度脂蛋白水平會降低，使得個人血小板變得較為粘稠，很容易使得身體形成血栓，從而引發心臟病。相比于其他的食物，反式脂肪酸的危害可能是3倍4倍。

為了讓心血管更為健康社會組織以及聯合國糧農組織也建議對于膳食中反式脂肪酸的攝入一定要盡量控制，最大在攝入不能超過總能量1%每人，一天能夠設置的反式脂肪酸大概位置在兩克。根據報告能夠看到加工類食品是我國城市居民能夠攝入反式脂肪酸最主要的來源，盡管在北京廣州這樣大城市，中居民所攝入的含脂肪酸僅僅為0.34%遠遠低于攝入總能量1%這樣的限制，反式脂肪酸雖然不好，但是一種物質對于健康的影響也是和攝入量有一定關系的。

標簽：寶媽、孩子、生日蛋糕