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用食品制作食品包裝袋 減輕地球負擔

2023-08-06 19:48:42 編輯：王芝山 來源：
導讀 一位意大利的設計師艾瑪，通過蘋果皮培育出了食品包裝袋。在幾個世紀工業化生產后，地球很難承受，由人類活動所帶來在很大的負擔，其中很大...

一位意大利的設計師艾瑪，通過蘋果皮培育出了食品包裝袋。在幾個世紀工業化生產后，地球很難承受，由人類活動所帶來在很大的負擔，其中很大一部分是日常生活中較為溫和食物的消費，根據統計積分1/3所產生的廢物垃圾都和消費的食品有關，食品加工的過程和包裝產生環境上的影響，不僅帶來了有關于廢物作出處理這些方面的問題，更加觸及到消費的物體，從采集，生產，消費整個生命周期持續性的思考。

為了能夠將這個問題改善，設計師們越來越多參與到創新跨科學研究中來的，在意大利北部特倫托出生的Emma Sicher，不僅是產品設計師，同時也是一位生態社會的設計師，發酵師，生物設計師，本科期間關注塑料器材以及紙質材料，對環境造成的危害思考在當下社會系統中如何教學解決這些問題的方案。

在反復經過調研之后，最終關注到了意大利南蒂羅爾的歐洲最大種植蘋果的區域，設想在對蘋果廢品處理體系中，利用蘋果皮培養出細菌，纖維素生產出對環境既不會污染，同時可以對環境作出滋養的持續性食品包裝材料。

細菌霉素主要代表是木蘇桿菌，在有有營養物質條件下，通過發酵會形成自我保護的膜 這層膜相當于細密纖維網濕潤狀態下像肥肉一樣的膠質，是在塑料和紙張中間的一種材料類型，機械強度很好，相比于從樹木當中所提取的香味會更加純凈一些，不使用時還可以堆肥降解。

傳統細菌纖維素，利用糖茶發酵而成蔬果的一些廢料，也可以培養，于是利用蘋果皮成為碳源，培養細菌纖維素，將產業鏈當中的廢料成為了食品上的包裝材料。


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