韓國大量進口中國辣椒醬為什么從中國進口

2023-12-19 15:41:50 編輯：仲文德來源：

導讀韓國由于受老齡化的影響，種植辣椒的面積下降，導致產量嚴重的下滑，因此進口辣椒粉的數量每年都在增加，近日中國產的辣椒粉和辣椒醬受到韓...

韓國由于受老齡化的影響，種植辣椒的面積下降，導致產量嚴重的下滑，因此進口辣椒粉的數量每年都在增加，近日中國產的辣椒粉和辣椒醬受到韓國民眾以及餐廳店主們的高度青睞。一直以來辣椒粉屬于韓國民眾日常生活、餐廳備菜不可缺少的調味品。

數量增加

記者了解到品質比較好、價格便宜劃算、來自中國的辣椒粉受到韓國消費者們的青睞，每年韓國進口辣椒粉的數量都在不斷的增加，現在中國產的辣椒粉從韓國市場上已經占據將近大約40%。然而韓國的國產辣椒粉比以往大幅度的下降，其原因是種植面積在減少，種植辣椒的過程當中需要農戶們頻繁進行病蟲害防治的工作，需要很多的人手幫助，但是老齡化的影響，年邁的農戶精力有限，已經種植不了太多的辣椒，雇傭人工的費用比較高，只能縮減種植辣椒的面積，隨之而來的就是產量的下滑。據數據顯示，今年韓國種植辣椒的面積已經比1975年有數據統計以來創出最低水平，今年辣椒產量同比要減少一成多左右，創下近3年以來最低水平。

創最高記錄

據了解，在去年韓國從中國進口的辣椒醬總量已經超過10萬噸，創出歷史最高紀錄，中國產的辣椒醬價格非常合適，并且受到韓國調味品業界的關注，據一項調查顯示，有韓國多家知名的食品企業都在使用中國產的辣椒醬料與混合調料粉當成原料。由此可見，中國的辣椒醬主要就是價格合適、使用方便，而且當前中國種植辣椒的規模比較大，品種豐富，不僅是提供給韓國，還會出口到其他的國家。

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