在今年1月19日權(quán)威期刊《自然-醫(yī)學(xué)》發(fā)表了一篇研究報(bào)告，該研究報(bào)告是由美國(guó)著名的醫(yī)學(xué)院研究機(jī)構(gòu)克里夫蘭醫(yī)學(xué)中心負(fù)責(zé)研究的。在這些研究中，對(duì)1200名有心臟病風(fēng)險(xiǎn)的患者進(jìn)行了跟蹤記錄，記錄了這些患者血液中的糖醇類甜味劑的血液濃度。通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，引發(fā)不良心血管事件與糖醇類的攝入量有關(guān)聯(lián)性，尤其是赤蘚糖醇產(chǎn)生的不良心血管事件最明顯。

證實(shí)赤蘚糖醇潛在危險(xiǎn)因素

在發(fā)現(xiàn)糖醇類的攝入量與不良心性的世界有直接關(guān)系之后，研究中心人又立即對(duì)美國(guó)及歐洲大約3000名患者進(jìn)行了靶向代謝組學(xué)分析。對(duì)這些患者調(diào)整了引發(fā)疾病的相關(guān)危險(xiǎn)因素，包括吸煙喝酒和不良飲食習(xí)慣等這些其他原因引起的不良心血管事件，最終得出結(jié)論，證實(shí)赤蘚糖醇存在有對(duì)不良心血管事件的潛在危險(xiǎn)因素。

當(dāng)人攝入含有30克赤蘚糖醇的飲料之后，體內(nèi)的血漿赤蘚糖醇水平會(huì)增加上千倍，并在之后的2~3天內(nèi)仍會(huì)保持大幅度上升，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了引起人體內(nèi)血小板凝血增加的風(fēng)險(xiǎn)值。在這項(xiàng)研究發(fā)布之后，利益相關(guān)方面對(duì)此研究提出了質(zhì)疑表示，這次研究只涉及到相關(guān)性。主要研究對(duì)象都是一些本身就存在有較高心血管風(fēng)險(xiǎn)的人群，不具備普適性。

該研究團(tuán)隊(duì)也知道研究存在有一定的局限性，所以又設(shè)計(jì)了體外實(shí)驗(yàn)和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)赤蘚糖醇更容易激起人體內(nèi)的血小板出現(xiàn)異常，形成血栓，用研究證明，外源攝入赤蘚糖醇之后，人體內(nèi)的血液循環(huán)中含有的赤蘚糖醇量會(huì)發(fā)生的改變過(guò)程。在這個(gè)過(guò)程中有很大的幾率會(huì)造成不良心血管疾病的發(fā)生，經(jīng)常食用代糖的人是將來(lái)發(fā)生心血管疾病的高危人群。