“香精大米”背后的些秘密

2023-03-17 20:00:49 編輯：虞樂嬌來源：

導讀在此次的315專題中，成為熱門焦點的要屬”香精大米“了，315結束以后，各地區的監管部門將會展開積極的查處企業，抓捕犯罪嫌疑人的行動。在新聞的背后，還有很多的未解之謎沒有浮出水面，在一些灰暗的角落到底還藏者多少秘密？還有很多問題值得人們去思考，比如“香精的危害有多大”、“哪些食品可能違法添加香精”、“監管部門為什么沒有發現”、“還有對于這種情況到底該怎么辦？”。

在此次的315專題中，成為熱門焦點的要屬”香精大米“了，315結束以后，各地區的監管部門將會展開積極的查處企業，抓捕犯罪嫌疑人的行動。在新聞的背后，還有很多的未解之謎沒有浮出水面，在一些灰暗的角落到底還藏者多少秘密？還有很多問題值得人們去思考，比如“香精的危害有多大”、“哪些食品可能違法添加香精”、“監管部門為什么沒有發現”、“還有對于這種情況到底該怎么辦？”。

香精的危害

首先要說的是添加香精的問題，根據暗訪記者的描述，當時在大米中添加的香精，味道非常的刺鼻，根據造假的老板所敘述，香精味道太沖，將老鼠都跑了，不過調好之后放到大米中的時候，瞬間就變香了，其實在大米中添加香精時具有一定的自限性，并不能用的太多，不知道味道就會變得不好，但是這種行為卻也是違法的，也能給消費者帶來一定的經濟損失，不過對健康危害是微乎其微的。

在國家規定不能添加香精香料的食品目錄中，就包含有大米，而假冒的泰國小米就是以香為賣點，所以才違法添加香精，其實除了大米，之前的新聞就曾報道過麥趣爾滅菌乳、芝麻油、花生油、橄欖油、咖啡，茶葉和冒充的牛羊肉等都添加有香精。

對于監管部門為什么沒有發現這些問題，其實在之前，中國對食品的監管力量一般都是放在抽檢方面，如果要管理好食品安全需要經過更多的過程監管，并不是所有的食品都能由此嚴格的過程，就比如嬰幼兒配方奶粉，就不可能出現違法添加的問題，目前國內食品監管人員整體的專業水平無法滿足最嚴格的監管要求，對于這種情況，應該有更為嚴厲的懲罰措施，其次還需建立更加完善的吹哨人制度，加強認識食品監管的專業性。