大多數(shù)人在生活當(dāng)中減肥是因?yàn)榕肿硬缓每矗逝直旧砭褪且环N疾病類型，會讓人預(yù)期壽命會減少6~7年的時間，還會使一系列其他的疾病出現(xiàn)。研究表明，肥胖會使得機(jī)體處于慢性炎癥的狀態(tài)，炎癥會進(jìn)一步促使代謝并發(fā)癥出現(xiàn)。

炎癥就是通常所說的發(fā)炎也是機(jī)體的免疫，系統(tǒng)對外界刺激作出健康的防御類反應(yīng)。但這些因子如果持續(xù)在身體的當(dāng)中存在，這樣才對組織損傷嚴(yán)重，失控或者成為慢性的炎癥，就很可能導(dǎo)致眾多健康問題出現(xiàn)。

慢性炎癥就像無形的大腦在身體當(dāng)中潛伏，逐漸去破壞器官，當(dāng)吃東西的時候，營養(yǎng)物質(zhì)和能量會進(jìn)入到身體當(dāng)中。經(jīng)過加工，并且有大量副產(chǎn)物出現(xiàn)，有用的一部分產(chǎn)物，會進(jìn)入到各個器官中被代謝掉，在過程當(dāng)中大多數(shù)組織和細(xì)胞需要存儲營養(yǎng)類的物質(zhì)，并且將其中有害的中間產(chǎn)物處理掉。

在現(xiàn)代社會當(dāng)中，大多數(shù)人在能量收入方面比需求要更多，因此給組織和細(xì)胞有長期帶來的代謝層面的壓力，胰腺每天需要分泌450ml的酶。調(diào)控每一頓飯攝入的能量一線，長期在壓力之下很有可能就會有故障，這樣壓力之下的時候持續(xù)進(jìn)行時，但缺乏鍛煉，體內(nèi)就會有過多脂肪，累積這些脂肪很可能就會促進(jìn)慢性炎癥。

當(dāng)體重增加后，免疫細(xì)胞結(jié)合在一起的脂肪組織會有示警的信號，脂肪細(xì)胞就似乎是原始免疫類細(xì)胞，遇到麻煩時會向免疫細(xì)胞發(fā)出求助信號。但如果持續(xù)在這樣的壓力下就會變成有害的，脂肪細(xì)胞其中90%是甘油三酯，很容易在受到壓力情況下出現(xiàn)死亡和爆裂，溢出類脂肪就是有毒類的物質(zhì)。